Basilic du Sud et tomates du Nord

Les températures douces en Andalousie permettent de commencer une culture de basilic d’hiver en novembre 2020. Très vite, la plante aromatique s’inscrit au menu quotidien. Et avec elle, la fascination quotidienne pour cette herbe royale si puissante.

Une amitié naît. La plante prospère, fleurit, offre un feuillage généreux et des graines mûres.

Le basilic voyage avec nous, en graine, en jeune pousse, en plante mature. Vers l’Est, vers l’Ouest, jusqu’en Laponie la plus septentrionale, retour en Suisse et vers la Bretagne, douce et rude à la fois. Là-bas, les plantes qui ont voyagé via la Suisse jusqu’à Lannavaara passent l’hiver. Au printemps, elles déploient toute leur force florale et poursuivent le voyage avec nous vers la Ceinture verte. Elles portent en elles le savoir et les expériences de toutes nos années de voyage.

Durant les mois d’été 2024 et 25, l’herbe royale pousse au milieu des tomates, poivrons, aubergines, pommes de terre, diverses salades, petits pois, choux-raves, concombres, radis, courgettes, maïs et épinards dans notre jardin du Nord – 68,04747° N, 21,97416° E
Pas tout en abondance, mais une tentative au nord du cercle polaire en vaut largement la peine.